CLN 106 BL C LOJA 38
70742-530
Brasília - DF
​Telefone: (61) 3711-9654

Sobre Kombis e bolos...

A Komboleria começou com uma iniciativa de oferecer bolos saudáveis ao público de Brasília, a bordo de uma Kombi 72. Foi crescendo e tornando-se conhecida por trabalhar exclusivamente com produtos sem glúten e sem leite. Depois de funcionar por um breve período no CA 10, no Lago Norte, finalmente ganhou sua casa na 106 norte, em dezembro de 2015, com uma estrutura melhor para atender a seus clientes .

Rodrigo Ferreira, proprietário

Depois de passar pelas gerências do Café Colonial Bela Vista, em Gramado-RS, e do Restaurante Nau Frutos do Mar, em Brasília, Rodrigo embarcou na aventura da Komboleria em julho de 2017. Assumiu o compromisso de seguir oferecendo opções de pães, doces e salgados saborosos e seguros aos celíacos, alérgicos, pessoas com sensibilidade ao glúten, intolerância à lactose, alergia à proteína do leite de vaca, entre outras restrições alimentares.
2014